COFFEE & TEA BLOG
CÓMO CALIBRAR UNA CAFETERA ESPRESSO
Si alguna vez has notado que el sabor de tu café varía a lo largo del día en la misma máquina, es probable que la parametrización sea la responsable, descubre cómo calibrar tu máquina espresso.
CÓMO HACER ESPUMA DE LECHE PARA TUS CAFÉS
Existe una gran diferencia entre añadir leche caliente a un espresso a saber cómo hacer espuma e incorporarla para conseguir que sea un deleite para los sentidos de tus clientes.
QUÉ ES EL LATTE ART Y CÓMO HACERLO
La presentación final de una taza de café, decorado con las técnicas del latte art, resulta tan atractivo que invita a relajarse y disfrutar cada sorbo.
QUÉ ES EL COLD BREW Y CÓMO PREPARARLO
El Cold Brew es una bebida de café que los clientes piden cada vez más a menudo. Aquí te explicaremos qué es, cómo se puede preparar uno y qué debe tener.
LAS PARTES DE UNA CAFETERA ESPRESSO
Es importante al abrir un negocio la elección de la cafetera industrial adecuada. Pero, ¿cómo funciona realmente una cafetera profesional y cuáles son sus componentes esenciales?
BENEFICIOS Y PROPIEDADES DEL CAFÉ
El café es una bebida única y apreciada en todo el mundo por los consumidores debido a sus propiedades distintivas.
Café con crema
Conseguir un café con crema no es tan sencillo. Muchos son los factores que influyen a la hora de conseguir esa cremosidad que tanto gusta a los consumidores.
Café de tueste natural y torrefacto
¿Conoces las diferencias entre los cafés torrefactos y naturales? La elección de uno u otro cambiará la experiencia con tu café.
El rol del café en la oficina
¿Sabías que las pausas para el café aumentan el compromiso y fortalecen los lazos del equipo?
El espresso perfecto
¿Cómo hacer este espresso aromático y delicado que encantará y fidelizará a tus clientes? Te damos los pasos clave para un café espresso exitoso.
CAFETERA ESPRESSO VS SUPERAUTOMÁTICA
¿Te conviene más una cafetera espresso manual o una superautomática? Ambos tipos de máquinas tienen ventajas que pueden marcar la diferencia en tu negocio.
QUÉ ES Y COMO PREPARAR UN AFFOGATO
¿Te gustaría añadir a tu carta un postre que combine simplicidad, elegancia y un sabor inolvidable? El café affogato es la opción perfecta.
CONSEJOS PARA ABRIR TU CAFETERÍA
Abrir una cafetería puede ser una experiencia emocionante y gratificante, pero también conlleva una serie de desafíos y, cómo no, de papeleo y burocracia.
LA HISTORIA DEL CAFÉ: DESDE SU DESCUBRIMIENTO HASTA HOY
El café, esa aromática y estimulante bebida que acompaña a millones de personas, tiene una historia fascinante que se remonta a siglos atrás.
Mejores cafeteras profesionales para tu negocio
Si tienes un negocio de hostelería, o vas a montar uno, ya eres consciente de que la elección de una buena cafetera es un factor decisivo para servir el mejor café.
Método de extracción para un café perfecto
¿Cómo extraer el café y evitar la sobreextracción y subextracción? ¿Qué hay detrás de estos términos y qué se puede hacer con un café expreso o de filtro mal extraído?
Pausa del café
¿Echas de menos las pausas del café en la oficina con tus compañeros?
Curiosidades del café
Los granos de café se llaman granos de por la simple razón de que se parecen a ellos. En realidad, son bayas.
Arábica vs Robusta
Sólo dos tipos de café son aptos para el consumo: los arábica y los robusta. Ambos tipos tienen características únicas.
TIPOS DE CAFETERAS PROFESINALES PARA HOSTELERÍA
Conoce los tipos de cafeteras profesionales disponibles en el mercado, sus ventajas y cúal podría ser la mejor opción para ti.
¿QUÉ ES SER BARISTA PROFESIONAL? PRINCIPALES FUNCIONES
Descubre las habilidades, conocimientos y cualidades que definen a un barista profesional.
¿CUÁNTOS BARES DEBE TENER UNA CAFETERA?
La importancia de los bares de presión en las cafeteras para hostelería, cuál es la más adecuada para las cafeteras profesionales y cómo influyen en el resultado final del café.
CARTA DE CAFÉS
En el mundo de la hostelería y la restauración, ofrecer una amplia variedad de opciones de café es fundamental para satisfacer los gustos y preferencias de los clientes más exigentes
USO Y MANTENIMIENTO DE UNA CAFETERA PROFESSIONAL
La clave para preparar el mejor café en una cafetera de bar es saber cómo funciona y qué mantenimiento requiere. Verás que es más sencillo de lo que imaginas.
Café Descafeinado
El café descafeinado es una opción para aquellos que disfrutan del sabor del café, pero quieren reducir su consumo de cafeína.
COMO PREPARAR UN VAINILLA FLAT WHITE
Que es café Flat White y como prepararlo con Vainilla
Marcas de café para bar
El café es una de las bebidas más consumidas en hostelería, lo que le convierte en uno de los atractivos para atraer más clientes en tu restaurante o bar.
Ristretto vs Espresso
¿Quieres saber cuáles son las principales diferencias entre un espresso, ristretto, y lungo? Entra y descubre como prepararlos en tu cafetería o negocio.